tag:iii9.net,2009:/chuuseisibou//84 2008-03-23T13:55:41Z 中性脂肪が増えすぎると病気の元になったりしますから、気をつけたいものですね。中性脂肪についてのお役立ちリンク集です。 Movable Type 3.34 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1236 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

イライラする、ストレスがたまる、睡眠不足、なんだか体に悪そうな感じがすごくするわ...

イライラする、ストレスがたまる、睡眠不足、なんだか体に悪そうな感じがすごくするわ。 それでは具体的にどの様に体に悪いかというと、これらは中性脂肪やコレステロール値を上昇させてしまう働きもあるようよ。 心の乱れが体の物質に影響をおよぼす事は科学的に証明されているそうね。 心の乱れが何故中性脂肪などと関係するのかと言うと、ストレスを感知すると、人の体は緊張し、自律神経が過剰に反応してしまうそうよ。 自律神経のバランスが壊れるとアドレナリンやノルアドレナリンが分泌されてしまい、血管が収縮し、血圧が上昇し、心拍数も上昇するわ。 アドレナリンやノルアドレナリンは中性脂肪を分解してくれる働きも持つんだけど、一方で、副腎皮質ホルモンという物質も分泌されちゃうわ。 このホルモンの増加により血液中に血清中に溶けている脂質の１つである遊離脂質酸が大量に発生し、これが肝臓でコレステロールや中性脂肪に合成され、結果、コレステロール値、中性脂肪値の上昇につながるわけだそうよ。 また、ストレスの大きな原因にもなる睡眠だけど、睡眠不足が続く事などは、自律神経の働きを崩し、上述したように遊離脂肪酸が大量出現する原因となってしまうわ。 良い睡眠を得るためには、午後１時?２時くらいの間の１５分くらいの仮眠をとる事が良いなどと言われているわね。 これで午後の活動が多くなり、夜も良く眠れるようになるそうよ。 昼食の後に仮眠をとるというのはとても健康的な事だけど、そのような環境は中々可能ではない事かもしれないわ。 しかし少しでも良いので「昼寝」する事は、結果的には中性脂肪減少にも良い効果をあらわす事みたいね。 睡眠不足やストレス、一見中性脂肪とは結びつかない事にも思えますが、大きく関係する事でもあるようよ。 中性脂肪対策の為にもやはり健康な生活が必要となってくると言えますね。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1237 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

「中性脂肪」という言葉、ダイエットを考える人などはよく目にする言葉かもしれないわ...

「中性脂肪」という言葉、ダイエットを考える人などはよく目にする言葉かもしれないわ。 「中性脂肪を燃焼しダイエット」などという文句もよくあるんだけど、この言葉には少し問題があるようよ。 それは筋肉がそのまま中性脂肪を燃焼する事は出来ない事だからとされているわ。 筋肉が使用できるのは脂肪細胞の蓄えである中性脂肪ではなく、その成分である脂肪酸だからで、正しくは脂肪酸を燃焼してダイエット、という事となるわね。 中性脂肪とダイエットの関係としては、中性脂肪は燃焼しないんだけど、ダイエットの気になる人は、健康診断で中性脂肪を測定する事がお勧めだそうよ。 それは中性脂肪は、ダイエットが楽かどうかの指標になるからである、とされているわ。 中性脂肪の測定値が５０ｍｇ／ｄＬ以下の人はダイエットは無理であるとされちゃうわ。 そして５０?１００の人はダイエットは難しく、１００?１５０の人はダイエットは可能性ありで、１５０を超える人は、ダイエットの成功率が高くなってくるの。 中性脂肪値の高い人は、中性脂肪値を下げる事がダイエットとなってくるので、ダイエットの成功率も高くなってくると言えるそうよ。 中性脂肪値が高い状態とは、肝臓が中性脂肪を作り過ぎている状態よ。 その中性脂肪は脂肪細胞に貯蓄され、体脂肪が増加するので、肥満の敵は肝臓であるとも言えるのだそうよ。 その為脂肪細胞自体が肥満の敵では無いと言えるわね。 それでは中性脂肪値をどうやって下げればいいのかと言うと、食生活の改善、適度な運動、特定保健用食品の利用、サプリメントの利用、医師に処方されちゃった薬の服用などとなってきますが、やはり中性脂肪も増えすぎる前に対処できるのが一番なのではと言える事だと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1238 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪値を気にすると言えば、大人の場合がほとんどなのではと思うけど、食生活の改...

中性脂肪値を気にすると言えば、大人の場合がほとんどなのではと思うけど、食生活の改善をする場合、食卓を共にする中には子供も含まれる場合もあると思うわ。 調理をする人間にとっては、中性脂肪対策用の料理と、子供向けの料理を別々に作るというのは中々手間のかかりそうな事よね。 そんな事からも今回は子供でも楽しめるのではと思う中性脂肪対策のレシピを少し見て行きたいと思うわ。 まずは竹の子のレシピだけど、これはチーズとえびを竹の子で挟みフライにするようよ。 えびのタウリン、竹の子の食物繊維が、中性脂肪を減少させ元気な体を作ってくれるそうよ。 チーズの味や、フライにする事で子供にも食べやすいレシピと言えるわね。 そしてもう一品は卵料理だけど、具材に使うグリーンアスパラ、パセリが中性脂肪を減らす働きをしてくれるようね。 材料は卵２個、塩少々、じゃが芋中１個、玉葱１・４個、赤ピーマン１／４個、茹でグリンピース大匙２、ハム２枚、サラダ油大匙１強、塩・こしょう適量、パセリみじん切り適量、ケチャップ適量となっているわ。 作り方は、まずじゃが芋を１ｃｍの角切りにして５分ほど水にさらし、水気を切っておくの。 そして玉葱は粗みじん切り、赤ピーマンとハムも大きさをそろえてみじん切りにするわ。 そしてフライパンにサラダ油の１／２量を熱して、中火で先ほど切っておいた材料をよく炒めます。 そしてボウルに卵をとき、塩コショウを加え、粗熱のとれた先ほど炒めた材料と、グリンピース、パセリのみじん切りを入れ混ぜます。 最後にフライパンに残りの１／２の油を熱して、先ほどの卵液を流し入れて軽く混ぜ、半熱の状態になったらふたをして、弱火で両面をしっかりと焼いて出来上がりよ。 卵料理と、竹の子の料理、中性脂肪に良い食材も加えると淡白な大人向きの料理にもなってしまいそうだけど、ひと工夫で子供でも楽しめるレシピにもできるようよ。 調理の手間などを考えても、とても便利なレシピと言えるのではと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1239 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪値が気になる方は、特に食生活に気を遣うのではと思うわ。 中性脂肪を減らす...

中性脂肪値が気になる方は、特に食生活に気を遣うのではと思うわ。 中性脂肪を減らすには減量したい場合と同じく適量を知って、ヘルシーな調理も心がける事なのではと思うけど、食材にも気を配りたいものだとも思うわ。 そこで今回は昔からのヘルシーな食材のひとつ昆布を使ったレシピを見て行きたいと思うわ。 昆布の中でも刻み昆布を利用した手軽なレシピのようよ。 材料は２、３人分で刻み昆布（生）１５０ｇ?２００ｇ（１パック）、ツナ缶（油あっさりタイプ）小１缶、人参１／２本、サラダ油少々、●しょうゆ大匙２、●みりん大匙２となっているわ。 まず刻み昆布を水で軽く洗い、ざく切りにして水気をよく切るわ。 そして人参の皮をむき千切りにするわ。 なべにサラダ油を熱して人参を入れ炒め、刻み昆布を入れ炒めます。 最後にツナ缶を汁ごと加え、●で味を調整し出来上がりよ。 味付けの●は市販の濃縮めんつゆなどを利用してもいいわね。 そしてより簡単な作り方としては、材料を全て耐熱容器に入れ、ふたをして、電子レンジで１００ｇあたり２分くらいの割合で加熱するだけでも良いそうよ。 ツナ缶も、ノンオイルの物や、カロリーの低い物も市販されていますので、そういう物を利用するのも良さそうよ。 簡単かつヘルシーでおかずはもちろん、おつまみなどにもなりそうなレシピですので、中性脂肪対策に是非作ってみたいレシピなのではと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1240 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

「残業続きで、深夜の食事が多い」、「コンビニのお弁当、ファーストフードをよく食べ...

「残業続きで、深夜の食事が多い」、「コンビニのお弁当、ファーストフードをよく食べる」、「甘い物に目が無く沢山の量を頻繁に食べる」、このような食生活を聞くと、いかにも体に悪く、中性脂肪の増えすぎなどに結びつく生活に思えるわ。 このような食生活を見直し、適度な運動もし、食生活に関してはさらにバランスも考えると言うような事が中性脂肪を減らす王道なようだけど、その様な生活の改善にプラスしたい製品のひとつが、ロート製薬のタクティなのではと思うわ。 このタクティシリーズは、脂肪の摂り過ぎ、血糖値が気になる、といった場合に体を守り、健康な生活へ指揮するという効果がある厚生労働省許可の特定保健用食品だそうよ。 「指揮」するという事からタクトという名前だそうよ。 中でもタクティＧＴは「グロビン蛋白分解物」を含むため、食後の血清中性脂肪の上昇を抑制できるそうよ。 それではその「グロビン蛋白分解物」の詳しい働きはと言うと、まず体内に取り込まれた食物が脂肪を分解する酵素によって分解されちゃうのを抑えるため、脂肪の吸収も抑える働きをするわ。 そしてインスリンの働きを活発化するため、血液中の中性脂肪代謝を良くするわ。 また、中性脂肪は肝臓で再合成され、脂肪組織などに蓄積されますが、その材料である脂肪酸を燃焼してくれるそうよ。 タクティの他にも、エムジーファーマーのナップルドリンク、キリンヤクルトネクストステージのうるウォーターオリゴペプチドなども中性脂肪に良い働きをする成分を含んだドリンクとされているわ。 食生活の改善などが前提だけど、この様なドリンクを生活に取り入れるのも中性脂肪対策には良い働きをしてくれそうだと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1241 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

現代の日本ではさまざまなお茶を楽しむ事ができ、ペットボトルのお茶などもかなり多く...

現代の日本ではさまざまなお茶を楽しむ事ができ、ペットボトルのお茶などもかなり多くの種類が販売されているわ。 そして季節限定品や新製品なども次々と出ているペットボトルのお茶だけど、機能性も兼ね備えたお茶というのも幾つか見かける事ができるの。 食物繊維入りのお茶などは手軽な価格で買えますが、それ以外の機能性のあるお茶は少々高めの価格で棚に並んでいるイメージがあるわね。 そんなお茶の中でも今回注目したいのはサントリーの「黒烏龍茶」よ。 「中性脂肪に告ぐ」のＣＭでも有名な黒烏龍茶だけど、烏龍茶はもともと中国でも日本でも健康に良いお茶として親しまれてきたお茶だけど、その烏龍茶の健康への力が科学的に証明されちゃったのがサントリーの黒烏龍茶だそうよ。 これは特定保健用食品でもあるわね。 黒烏龍茶に含まれている烏龍茶重合ポリフェノールという成分は、食事と共に摂ると、食事の脂肪吸収を抑制し、食後の中性脂肪上昇も抑制する働きをすると言われているわ。 特定保健用食品とは、科学的に健康の維持や促進に役立つ事が認められ、厚生労働省が認めた食品の事だけど、その黒烏龍茶、なぜ「黒」とつくのかというと、烏龍茶は、茶葉の半発酵の過程で烏龍茶特有の成分を作ると言われていて、それは烏龍茶の色や味を作る大事な成分よ。 この中で特に脂肪の吸収抑制の効果が高い成分を烏龍茶重合ポリフェノールと言い、この色の濃い成分を多く含む黒烏龍茶は、通常の烏龍茶より黒い色が濃い事からとされているわ。 後味のすっきりした、苦味、渋みが少なく、さっぱり深みもある味わいの烏龍茶ですので、どんな食事にもピッタリな飲み物だそうよ。 食事の際の摂取目安量は１食につき３５０ｍｌとされているわ。 小さめのペットボトル１本を飲めば良いという事になるわ。 このように古くから健康に良いとされているお茶、是非きちんと食生活の改善もした上で取り入れると、中性脂肪減少にもより効果的なのではと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1242 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪の増え過ぎはとにかく体に良くないというイメージが強いと思うけど、ひとつ問...

中性脂肪の増え過ぎはとにかく体に良くないというイメージが強いと思うけど、ひとつ問題なのが、中性脂肪が増えすぎていても痛みなどの自覚症状があまり無いという事があると思うわ。 しかし、中性脂肪の増加によって起きるさまざまな病気を防ぐ為にも、中性脂肪を減らしたい場合も早めの対応が大切となってくるの。 その、中性脂肪と関わるさまざまな病気には、高脂血症、心筋梗塞、脳梗塞、脂肪肝、痛風、狭心症、動脈硬化、糖尿病などがあると言われているわ。 今回はその中でも痛風について見て行きたいと思うわ。 突然足の親指、特につけ根が激痛に襲われる、風が当たるだけでも痛い、そのような状態を痛風と言うわ。 痛風の痛みはとても激しく、ピークの時には体も動かせない状態になるのよ。 それほどの痛みのある痛風だけど、１週間ほどで何事も無かったかの様に痛みが治まってくるの。 この痛風は血液中に尿酸が増えすぎる事によって起こる症状よ。 尿酸は過剰に増えると、針状の結晶となり体のさまざまな箇所に沈着して関節などに沈着した場合に痛風発作となるわ。 中年の肥満の男性の病気というイメージが強いものだったけど、最近では１０代や２０代の人にも発症する病気という事が分かり、増加傾向にもあるそうよ。 尿酸値が高めと診断されちゃったら、早めに専門医を受診する事が大切になってくるようね。 また痛風は「ぜいたく病」とも言われ、食生活と深い関わりのある病気ですので、専門医の受診と共に、食生活の改善も必要となってきそうよ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1243 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪を減らす為には食生活の改善が第一だけど、具体的にはどの様な事をしたらよい...

中性脂肪を減らす為には食生活の改善が第一だけど、具体的にはどの様な事をしたらよいのかしら。 中性脂肪が気になる場合、魚は積極的に摂りたい食材となるけれど、毎日魚ばかりとなると飽きが来る場合も出てくると思うわ。 そんな時にも活躍する食材に豆腐があるわね。 豆腐はそのまま冷奴などでも食べる事が出来ますが、今回は豆腐を使った簡単なレシピを見て行きたいと思うわ。 通常のハンバーグは脂質の多い合い挽き肉が使われているけど、豆腐ハンバーグは通常のハンバーグより低カロリーになるわ。 しかしボリュームはあって、経済的でもあるわね。 材料は４人分で、木綿豆腐３００ｇ、鶏ひき肉約２５０ｇ、玉葱５０ｇ、人参６０ｇ、干ししいたけ２枚、乾燥芽ひじき大匙１、卵１個、片栗粉大匙１、塩・こしょう・しょうゆ各少々、ごま油少々となっているわ。 まず豆腐をキッチンペーパーでくるんで、重しをして約１時間水切りしておくの。 芽ひじき、干ししいたけはそれぞれをぬるま湯につけておくわ。 戻したしいたけ、玉葱、人参をみじん切りにし、戻した芽ひじきを細切りにするわ。 次に切った野菜とひき肉、卵をよく混ぜ合わせます。 そして手でほぐした豆腐、片栗粉、しょうゆ、塩・こしょうを加え、全体をよく混ぜ合わせます。 この時柔らかすぎる場合は片栗粉か小麦粉で調整するわ。 よくこねた材料を８等分にして、形を整えます。 手につく場合は、手を軽く水にぬらすと良いそうよ。 ごま油をフライパンで熱し、中火で焼き色が付くまで焼くるの。 焼き色がついたらひっくり返して蓋をして、弱火で中まで火を通しできあがりよ。 大根おろしとポン酢やしょうゆ、タレ用にあんかけを作るなどの工夫で美味しく食べられるようよ。 フライパンはテフロン製でフッ素樹脂加工のもの等を使うと油も少量で済みます。 油もエコナなどの健康に配慮した物を使うのも良さそうよ。 豆腐ハンバーグ、中性脂肪を減らしたい時の食事で魚に飽きてきた時や、そうでない時でも是非食卓に登場させたいレシピね。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1244 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪を減らしたいとなると、毎日の食事に気を遣わなくてはならないわ。 しかし、...

中性脂肪を減らしたいとなると、毎日の食事に気を遣わなくてはならないわ。 しかし、忙しい場合や、毎日の事なので面倒になった場合など、なかなか上手く行かない場合も出てくると思うわ。 そこで今回は１日の適正摂取カロリー内で朝、昼、夜の献立例を見て行きたいと思うわ。 このパターンをある程度守るだけでも食生活の改善におおいに役立ちそうよ。 １日の適正摂取カロリーを１８００?１９００ｋｃａｌとした場合の毎食の献立例だけど、朝食は約５００ｋｃａｌとして、タンパク質は卵１個くらい、野菜は２口×４種類、主食はトースト１枚、ご飯なら茶碗軽く１杯（１１０ｇ）、飲み物は牛乳１杯、マーガリンやドレッシングは全部で大匙半分くらい、を目安にするわ。 昼食は外食が多くなってくる事もあると思うけど、約８００ｋｃａｌ前後にするわ。 なるべく和定食などのバランスのとれたものが良いと思うけど、カロリーも高目の洋食などを食べる場合も野菜物を１品プラスするなどの工夫をすると良さそうよ。 そして夕食は５００?６００ｋｃａｌに設定し、一汁三菜を目安にすると良いようよ。 動物性タンパク質は５０ｇ?６０ｇ、野菜は根菜類なども積極的に摂り、１２０ｇ?１５０ｇ、調理油、ドレッシングは１人大匙半分?１杯以内、豆製品や芋類も上手に組み合わせるといったポイントを目安にすると良いようよ。 １日の適正摂取カロリーに併せて、必要なタンパク質量、炭水化物量、脂質量などを１度覚えてしまい、それを１日のうちで何回かに分けて摂る事を習慣としてしまえば中性脂肪対策にも役立ちそうよ。 最初は少々面倒にも思えそうだけど、食生活の改善は後の生活にも色々と良い結果をもたらしそうね。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1245 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

寒い季節には温かい飲み物がぴったりだけど、出来れば美味しい物で体も温めたいものね...

寒い季節には温かい飲み物がぴったりだけど、出来れば美味しい物で体も温めたいものね。 今回は体も温まり、中性脂肪対策にも良いとされちゃう飲み物を紹介するわ。 豆乳は中性脂肪、動脈硬化やコレステロールの予防に効果があると言われているわ。 そして生姜は体を温める事で有名な食材よ。 これらの材料を使った飲み物がホット・烏龍・ソイよ。 材料は１人分で、（無調整）豆乳１００ｃｃ、烏龍茶（ティーパック）１個、熱湯１００ｃｃ、生生姜、黒糖、砂糖、きな粉、すりゴマ等を好みの量、となっているわ。 作り方は、まずカップに熱湯とティーパックを入れ１分半ほど待ち濃い烏龍茶を作るわ。 次にそのカップに豆乳を入れレンジで温めます。 砂糖や生生姜を好みで入れ混ぜれば出来上がりよ。 甘目が好みの方は、砂糖の量以外にも調整豆乳を使用しても良いそうよ。 烏龍茶は癖のない香り、味がほんのりするくらいだそうよ。 他の紅茶などのお茶で試してみても美味しく出来るそうだわ。 また、コーヒーやココアなどでアレンジしても美味しいドリンクが出来そうね。 朝食や、ダイエット、中性脂肪を減らしたい時などのおやつにもピッタリの飲み物になるわね。 豆乳を使ったドリンクはカフェなどでもポピュラーになっているけど、自分で好みの甘さや濃さにして豆乳ドリンクを作ってみるのも、中性脂肪にも良い事だと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1246 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪は身体になくてはならない脂質でもあるけど、最近では中性脂肪が増えすぎて困...

中性脂肪は身体になくてはならない脂質でもあるけど、最近では中性脂肪が増えすぎて困っている人の方が多いのが現状な様よ。 見た目はスリムでも中性脂肪が多いというケースも良くある事みたいね。 そこで今回は中性脂肪がたまりそうな生活を簡単にチェックしてみたいと思うわ。 半分以上○になってしまった場合などは生活習慣の改善が必要な場合が多いわよ。 １、仕事が忙しいなどで外食が多い、２、毎日ジュースなどを１缶（３５０ｍｌ）以上飲んでいたり、間食には甘い物が欠かせない、３、毎日日本酒２合以上、ビールなら大瓶１本以上飲んでいる、４、朝食を抜く事が多い、５、夜の間食、夜食などを摂る習慣がある、６、最近ストレスを多く感じる、７、１日１時間以上を歩かなく、自分自身でも運動不足を感じている、８、タバコを吸う。 チェックテストどうだったかしら？ 中でも外食に関しては、外食はたいていのメニューが脂肪を多く含みカロリーも高めな事が問題になる場合もあるようよ。 揚げ物類や明らかにバランスの悪い食事は避けたいものね。 間食に関しては砂糖は１日２０ｇくらいで充分なので、摂りすぎに注意したいわね。 アルコールの適量は１日日本酒では２合くらいと言われているわ。 そして、朝食を抜くのは、午前中の活動に支障をきたすと共に脳に必要な糖分の摂取も出来ない事になるわ。 空腹からの昼の食べ過ぎの原因にもなりそうよ。 また夜食などは寝ているうちの中性脂肪の大きな素となってしまうと言われているわ。 そして、適度な運動は脂肪を燃焼し、ストレスも解消してくれるわ。 ストレスも食事の食べ過ぎの素などにもなってくる場合が多いと思うわ。 チェックテスト、ごく簡単なものでしたが、心当たりのある方は是非ちょっとした事から生活の改善を目指すのも良さそうよ。 中性脂肪対策も早めの対応が良い結果を生みそうなものだと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1247 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪とは生きていく上で欠かせない脂質でもあるけど、増えすぎるとさまざまな生活...

中性脂肪とは生きていく上で欠かせない脂質でもあるけど、増えすぎるとさまざまな生活習慣病の原因にもなってしまうわ。 減らしすぎる事もよくありませんが、増やしすぎる事はもっとよくないようよ。 中性脂肪を減少させるためには食事の改善が重要となってきますが、今回はその点に注目してヘルシーな野菜のレシピを見て行きたいと思うわ。 野菜の中でも現在では季節はあまり関係なく手に入ると思うけど、特に春野菜に注目してみたいと思うわ。 まずじゃがいもはビタミンＣを含み、血管を強くする働きがあって、アスパラは食物繊維を含むので中性脂肪を減らす効果があるわね。 そしてたけのこにも中性脂肪を減らす効果が期待できるの。 それではレシピだけど、材料は４人分で、じゃがいも（中）４個、玉葱１個、豚薄切り２００ｇ、アスパラ８本、サラダ油大匙２、水１．５カップ、コンソメ（粒状）大匙１と１／２、黒こしょう少々、Ａ（砂糖大匙１、しょうゆ大匙２、酒大匙２、みりん大匙２）となっているわ。 まずはじゃがいも、玉葱、豚肉を食べやすくカットするわ。 アスパラはさっと茹で４等分に切るの。 そして鍋にサラダ油を熱して、中火にし豚肉を炒めます。 じゃが芋、玉葱を加えさらに炒め、カレー粉を入れるわ。 次に鍋に水とコンソメを加え弱火で約２０分煮ます。 そしてＡの調味料を加えさらに約１０分煮ます。 最後にアスパラを入れ、黒こしょうで味を整えて出来上がりよ。 竹の子は、厚揚げやこんにゃくと共にくしに刺し、田楽風にして食べる事がお勧めだそうよ。 中性脂肪を減らしたい場合など、食生活に野菜をたっぷりとり入れてバランスの良い食事を目指したいものだと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1248 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪値の気になる方、高すぎる場合、低すぎる場合さまざまだと思うけど、その改善...

中性脂肪値の気になる方、高すぎる場合、低すぎる場合さまざまだと思うけど、その改善にはやはり食生活と運動が重要となってきそうよ。 今回は食生活に関して、中性脂肪対策、特に中性脂肪値を下げたい場合におすすめのレシピを紹介したいと思うわ。 中性脂肪対策にぴったりの食材と言えば魚類で、積極的に摂りたいものとされているけど、中でもさば、トロ、はまちなどの魚は過剰な中性脂肪やコレステロールを下げるとも言われているＥＰＡやＤＨＡを多く含むそうよ。 そこで定番ですが「さばの味噌煮」を見て行きたいと思うわ。 ４人分の材料は、さば１尾か切り身２切れ、ねぎ１本、しょうが１欠、煮汁（水１と１／３カップ、赤味噌大匙４、砂糖大匙２、みりん・酒各大匙１）を用意するわ。 まずボールに煮汁の材料を混ぜ合わせ、かたまりにならないようにするわ。 そしてさば１尾の場合は、頭やワタを除いて洗い２枚におろして４?８切れに削ぎ切りにするの。 ねぎを５ｃｍくらいのぶつ切りにし、しょうがを皮付きのまま薄切りにするわ。 次に鍋に最初に混ぜておいた煮汁の３／４量と薄切りにしておいたしょうがを入れ強火にかけます。 煮立ったら切っておいたさばを並べて弱火で７?８分煮るの。 さばに火がほぼ通った頃、鍋の端に寄せて、切っておいたねぎの白い部分と、残りの煮汁を入れるわ。 そして煮汁をすくいかけながら５分程煮て、切っておいたねぎの青い部分も入れてひと煮立ちすれば出来上がりよ。 煮崩れしないコツとしては、大き目の浅い鍋にさばが重ならない様に並べる事が大切で、砂糖は最近良く見かけるノンカロリーの甘味料などを使うのも良いそうよ。 中性脂肪を気にしている方はもちろん、それ以外の人にも健康的で良いレシピだと思うので、是非挑戦してほしいレシピだわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1249 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪を減らしたい場合、生活の改善が必要となってきそうだけど、生活の改善とは具...

中性脂肪を減らしたい場合、生活の改善が必要となってきそうだけど、生活の改善とは具体的には食生活の見直しと、適度な運動習慣を身に付ける事にあると言われているわ。 そこで今回は、食生活の見直しに関して、中性脂肪値の減少にはぴったりのレシピを紹介したいと思うわ。 キムチの唐辛子には、カプサイシンと呼ばれる辛味成分が含まれていて、これは血行を促進し、エネルギー消費、エネルギー代謝、中性脂肪減少に働くと言われているわ。 豚肉にはビタミンも含まれ、エネルギー代謝に重要な成分となってくるの。 豚肉を選ぶ際は、脂身の少ないもも肉、ヒレ肉などを選ぶと中性脂肪減少にはより良い食材になると思うわ。 キムチと豚肉の組み合わせの料理と言えば「豚肉のキムチ炒め」よ。 比較的簡単なレシピですので、中性脂肪対策に是非挑戦してみたいものでもあると思うわ。 ４人分の材料は、豚もも薄切り肉３００ｇ、キムチ２００ｇ、万能ねぎ１／３束、下味（しょうゆ小匙、酒大匙１、片栗粉小匙１）となっているわ。 まず豚肉を一口大に切り、ボールで下味を加えてよくもみ合わせます。 キムチの汁気を軽く絞り、万能ねぎは３ｃｍくらいに切り分けます。 中華なべやフライパンで、油を使わず豚肉をほぐしながら炒めるの。 くっついてしまう場合はほんの少量の油を使用すると良いようよ。 またエコナなどの健康に配慮した油の使用もいいわね。 肉の色が変化したら、汁気を絞っておいたキムチを加えます。 そして汁気が少なくなり焦げ付きそうになった頃、酒を少々（分量外）加えてキムチが熱せられるまで炒めます。 最後に万能ねぎを散らして軽く混ぜ合わせて出来上がりよ。 油を最小限に抑える為にはフッ素樹脂加工のテフロン製フライパンを使用するといいわ。 また、キムチは「和風味」の物がお勧めだそうよ。 カロリーは上がってしまうかもしれませんが、風味付けにほんの少量のゴマ油を最後に豚肉とキムチに回しかけると、一味違った豚キムチ炒めにもなると思うわ。 ダイエット中、中性脂肪を下げたい場合も、食生活には肉でも部位などを選んで利用すれば良い味方の食材となるのではと思うわ。 tag:iii9.net,2008:/chuuseisibou//84.1250 2008-03-23T13:55:41Z 2008-03-23T13:55:41Z

中性脂肪値が高い、コレステロール値が高い、と聞くと何が思い浮かぶかしら。 ダイエ...

中性脂肪値が高い、コレステロール値が高い、と聞くと何が思い浮かぶかしら。 ダイエット、肥満などと共にメタボリックシンドロームなども出てくるかもしれないわ。 メタボリックシンドロームとは、内臓脂肪型肥満に高血圧、高血糖、高脂血症のうち２つ以上が合併した状態の事を指すわ。 メタボ、代謝症候群などとも呼ばれているわね。 ３つの症状のうち高脂血症に中性脂肪が深く関係していて、最近では脂質異常症と改名されちゃったようだけど、血液中の脂質が不足している場合も脂質異常症には含まれるようよ。 メタボリックシンドロームの診断基準は、国際糖尿病連合では、男性では腹囲９０ｃｍ以上、女性では８０ｃｍ以上かつ血圧、中性脂肪、ＨＤＬｃ、血糖の４つのうち２つの値が基準を超える場合がメタボとされているわ。 また日本肥満学会では男性の場合腹囲８５ｃｍ以上、女性は腹囲９０ｃｍ以上かつ、血圧、中性脂肪、血糖の３つの値のうち２つ以上が基準を超える場合がメタボとされているわ。 このメタボリックシンドロームの診断基準は、アメリカ合衆国と日本とでは異なっている事や、日本独自の診断基準に関する議論も色々と起こっているようで、メタボリックシンドロームを心配されている方などはより詳しく診断基準などを調べる必要も出てくるかもしれないわ。 中性脂肪値、血圧値、血糖値など、遺伝性の物もあるかもしれませんが、食生活の改善が必要な人や適度な運動が不足している人に起こりがちとも言える症状なのではと思うわ。 メタボリックシンドロームにならない為にも、日頃の生活などを見直してみるのも良い事かもしれないわ。